La caries dental es un problema de salud que no tiene una única causa. Para que se produzca una caries se tienen que dar a un mismo tiempo diversos factores. Una caries es la destrucción de las distintas capas del diente debido a los ácidos de la boca. Los ácidos están producidos por la placa bacteriana, es decir, los microorganismos que todos tenemos en nuestra boca.